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Tradition canadienne : Cabane à sucre

Avril c’est le temps des sucres au Québec, et on a pas manqué de tester ça !

Bon d’accord, ça n’était pas notre première mais ma deuxième, et la troisième pour Sébastien, mais une cabane comme celle là, ce fut bel et bien la première fois.

Bienvenue dans une Cabane à sucre d’antan

Nous avons découvert une cabane à sucre plus traditionnelle que traditionnelle. Pas d’eau courante, des toilettes dans les bois, pas d’électricité, tout est cuit au poêle à bois… je ne suis pas certaine d’avoir déjà fait plus rustique. Même pendant les randonnées avec nuit dans des refuges c’était pas aussi en marge, c’est dire !

Sur le coup ça peut surprendre, mais après tout c’est ce qu’on venait chercher.

Et on a pas été déçus !

Pour la première fois j’ai pu gouter de l’eau d’érable, tout droit sortie de l’arbre, dans le sceau de récupération.
On s’est régalés de tire sur la neige. Grand succès pour Eleanor !

Les informations sur la cabane à sucre

Cabane à sucre jean-louis massicotte, à Saint proper.
C’est un peu après trois-rivière (oui je vous l’accorde c’est plus proche de Québec que de Montréal), mais bon c’est à faire une fois dans sa vie selon nous.

Il faut réserver car c’est tout petit et la cabane est toujours pleine à craquer.

Comptez une cinquantaine de dollars par personne (+ 15 de tips of course).

Quelques photos de cette belle découverte.

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